Листериоз - это инфекционное заболевание, вызываемое патогенными представителями рода *Listeria*.

Листериоз может протекать бессимптомно или вызывать различные заболевания:

Пищевой путь передачи:
При употреблении инфицированных продуктов, не прошедших термическую обработку и длительно хранящихся в холодильнике:

• Ангина. 
• Гнойный конъюнктивит. 
• Гастроэнтерит. 
• Менингит. 
• Менингоэнцефалит. 
• Сепсис.

 Продукты риска:

• Сырое молоко и продукты, приготовленные из него. 
• Мясо и мясные продукты. 
• Рыба холодного копчения. 
• Полуфабрикаты и продукты, готовые к употреблению, в т.ч. в вакуумной упаковке. 

Дополнительные пути передачи:

• Контактный. 
• Воздушно-капельный. 
• Трансмиссивный. 
• От матери ребенку. трансплацентарно и во время родов. 

    Внутриутробное заражение плода часто приводит к выкидышам, мертворождению, развитию пороков плода, а также менингитам, сепсису и пневмонии у новорожденных

Группы риска:

• Беременные женщины и новорожденные. 
• Лица старше 50 лет. 
• Лица с иммунодефицитами. 
• Работники животноводческих ферм, мясокомбинатов, птицефабрик. 

МЕРЫ ПРОФИЛАКТИКИ

• Подвергайте продукты тщательной тепловой обработке.
• Следите за сроками годности готовых продуктов.
• Соблюдайте температуру хранения готовых продуктов.
• Следите за чистотой в холодильнике.
• Отделяйте готовые продукты от сырых.